蔡夏天

如果問我現在最主要的休閒活動是什麼？

毫無疑問的，就是去買菜囉～

不是全職媽媽應該很難體會～當你和孩子膩在家裡一整個星期下來，等到老公周末放假時，早晨自己悠閒的去趟菜市場走走看看，儘管只是採買需要的食材，卻是多麼療癒的一件事。（你們父子倆就顧家兼培養感情吧～）

採買了幾次下來，舉凡北屯區附近的傳統市場（早市或黃昏市場）、市集、大賣場、生鮮超市......，在來到台中的第一個月內，我都一一打聽、造訪了，也逐漸摸索出幾個比較喜歡光顧的攤位。比如說，豬肉我會在東光市場裡的『大山肉舖』選購，他們的攤位乾淨整齊，所有肉品是陳列在冰櫃裡的喔，而且服務超級親切，每次去他們都會詢問是想做哪一類的料理，然後再給予適當的建議，回家煮了之後更覺的肉質新鮮又價格實在，從來沒見過這種豬肉攤，讓我一試成主顧！

雞肉的話，我會在昌平路上的金谷市集那邊採買，一家四口一起出動，自產自銷，肉質鮮美的土雞，拿來煮雞湯真的是很讚...（後來覺得自己真的是很重視整潔乾淨跟服務態度這一點耶～）

至於蔬菜的話，因為在意硝酸鹽和農藥殘留的問題，主婦聯盟合作社是我較偏愛的～幸好我們家附近有個『東山站』還算近。每周一我都會去領取我固定訂購的『大籃菜』（這個部分陸續都有人在問我，之後會開另一篇文專門說明～）一開始都是等老公下班回來接手我才騎車出門，結果這幾次他常臨時加班，合作社只開到八點，所以現在我都白天自己開車帶小孩去比較快。

一次大概會拿回7-10樣菜不等，種類也不用挑是站所幫我們配好的，平均大約300-400元左右（比有機店還安心所以不算貴啦），這些綠色蔬菜大致上夠我煮一星期，如果有特別想吃什麼菜，再利用去市場的時候採買就好了。除了青菜之外，蛋、鮮奶、黃豆、豆腐、麵粉、調味料、米、麵條......也都是在合作社購買的，比較安心。

魚類的部分，本來我是很少買的，其實我很愛吃魚，但各位去市場走一圈就知道，市面上的魚實在是貴的驚人耶～經常問了價格後買不太下去。後來，非常幸運的，搬來台中後，我們這棟大樓的管委會主委居然就是在賣『現撈仔』的漁貨，直接跟她講需求，她就幫我們處理的乾乾淨淨、妥妥當當，直接下樓拿就好了耶～超方便的又有品質保證，不怕有些不肖攤販為了保新鮮泡藥水之類的，雖然比起市場的只有便宜一點點，但肉質真的沒話說，肉多刺少給孩子吃超適合的啦！

像這樣清蒸就非常美味鮮甜，先煮魚湯，再熬成鮮魚粥也是非常美味的喔～

以上，大概就是我平常採買食材的部分，有遺漏的或不足的，之後想到再補充囉！不知道各位媽媽都是怎麼採買食材的呢～